Es común al buscar la receta del pan de Calatrava, encontrarnos que se define como una receta típica murciana, y también es común ver en los comentarios la rectificación a esa afirmación por parte de algún manchego o manchega de bien, que tiene como único objetivo ubicar los platos típicos en sus zonas geográficas reales. … More PAN DE CALATRAVA Y DE CRUZ una guerra gastronómica