El 31 de mayo de 1983 comienza la I Legislatura autonómica en CLM, pero antes hubo que trabajar, a veces «a ciegas» y sin referentes, en lo que llamaban «un invento» para que CLM con autonomía y cohesión llegase a ser una preciosa región. Castilla La Mancha se constituye en comunidad autónoma incluyendo en su … More Especial 31 de mayo: Con ellos el «invento» comenzó a ser una realidad
«La mente humana es sabia y tiende a olvidar lo malo para recordar solo lo bueno, lo que nos lleva a cometer varias veces el mismo error…« Este 30 de mayo se recibe con esperanza, tras nieves, riadas, pandemias y guerras. Si hace diez años nos hubieran dicho que esto sería así no lo hubiéramos … More Un día como hoy hace una década…
El “Ajo Harina” es un plato típico de la cocina andaluza, y en concreto de la provincia de Jaén, pero que tiene sus variantes tanto en Murcia, como en CLM, donde se consume sobre todo en la provincia de Albacete y en concreto en la Sierra del Segura. En Jaén el ingrediente central del plato … More AJO HARINA, AJO GRANDE Y AJO BRAGUETERO
Hay en esta tierra un refrán muy conocido, para definir cómo se puede hacer que lo que es bueno sea mejor, o como se puede mejorar lo que ya es bueno de por sí. Esa frase que se utiliza cuando se hace algo que raya la perfección, porque se hace como “miel sobre hojuelas”. Las … More Los oyentes preguntan… HOJUELAS, seña de identidad de la serranía castellano-manchega
Al norte de la provincia de Guadalajara, entre los términos municipales de Algora, Mandayona, Mirabueno, Saúca y Torremocha del Campo se encuentra el Parque Natural del Barranco del Río Dulce. Un paraje que ha sido reconocido como Zona de Especial Conservación (ZEC), Zona de Especial Protección para las Aves (ZEPA), Lugar de Importancia Comunitaria (LIC) … More PARQUE NATURAL DEL BARRANCO DEL RÍO DULCE, la magia del agua en el tiempo
La referencia más antigua de los gusanos de seda en nuestra región, la tenemos en la provincia de Albacete, donde fueron introducidos en tiempos de la ocupación musulmana. Durante este tiempo Albacete destacó en esta actividad, sobre todo en la Sierra de Alcaraz, la Sierra del Segura y la vega del río Júcar, donde sus … More Los oyentes preguntan… La historia de los gusanos de seda en CLM y en Talavera de la Reina
Viene siendo habitual que en estas líneas nos hagamos eco de personas que vieron su luz primera en las tierras de Castilla-La Mancha. En esta ocasión, sin embargo, haremos una excepción con un personaje femenino que habiendo nacido fuera de ellas, se convirtió en señora de un amplio territorio. Por esta razón no sería merecedora … More BEATRIZ DE BOBADILLA, amiga inseparable de Isabel La Católica
En tres días se han sucedido declaraciones de los líderes en Castilla-La Mancha, Murcia y Andalucía sobre el inminente aumento del caudal ecológico del Tajo; la reunión de los regantes de Levante con la ministra, las buenas noticias para Page y «los peores presagios» para López Miras, presidente murciano. El pasado viernes, la ministra Teresa … More Los regantes piden, la ministra promete, García-Page agradece y López Miras mantiene la «guerra del agua»
Vidal Martín del Campo nació en la localidad toledana de Mora, en el año 1653. Siendo muy joven aún se ordenó sacerdote y posteriormente se licenció en Alcalá de Henares como maestro de Teología. Su carrera ascendió con rapidez y en poco tiempo fue nombrado inquisidor mayor de Salamanca. Posteriormente fue enviado a Ceuta, coincidiendo … More VIDAL MARTÍN DEL CAMPO, uno de los cinco Grandes Inquisidores de España nacidos en CLM
La sopa de Cachuela es una variante de la conocida “cachuela”, un plato de la gastronomía extremeña. La “cachuela” extremeña, es también conocida como refrito, picadillo o menudillo y se elabora con hígado y vísceras del cerdo, ajo, pimentón, cominos, pimienta y laurel, que una vez rehogado se machaca para conseguir un textura densa y … More Los oyentes preguntan… ¿Qué es y que ingredientes lleva la sopa de Cachuela?
Agua Luz y Viento 