Si la sopa Castellana ha sido uno de los platos que más hambre ha quitado en la historia de España, el arrope ha sido la golosina que ha llegado a todos los bolsillos en este país. El arrope es el resultado de la cocción a fuego lento de las frutas dulces y pulposas en su … More EL ARROPE,la golosina de los pobres
Pinarejo es una localidad de la provincia de Cuenca, en la que existe una leyenda inspirada en los tiempos de la ocupación árabe, conocida como «La aparecía” de Pinarejo o la “reina mora de Pinarejo”. Cuentan que en aquellos tiempos vivía en la localidad una joven y bella agarena, que llegó a ser muy temida, … More Leyenda: LA ”APARECÍA” DE PINAREJO
El condestable Álvaro de Luna, un personaje influyente en la Corte del siglo XV, nació en la localidad conquense de Cañete y este es el motivo por el que la localidad lo recuerda cada año, durante nueve días entre la última semana de julio y la primera de agosto. Fue en 1999 cuando se celebró … More Álvaro de Luna y la ALVARADA MEDIEVAL DE CAÑETE
Cuando se habla de “caldereta”, en gastronomía, es inevitable pensar en los grandes calderos de barro usados hace mucho tiempo, que aún se mantienen en las cocinas de pequeños pueblos de nuestra geografía. La caldereta, puede llevar muchos ingredientes, pero siempre hace referencia a la reducción de agua, aceite o vino con carne o pescado … More CALDERETA MANCHEGA
¿Qué nos sugiere la frase “el marregón no evita los ñeques”?. Esta frase podría darse en Castilla-La Mancha, aunque fuera de la tierra sería difícil de interpretar. El “marregón” es una palabra muy utilizada en la provincia de Cuenca, sobre todo en la zona de Moya, aunque no existe para la Real Academia de la … More El “marregón” no evita un “ñeque”
A veces las reacciones humanas son imprevisibles, y no hay similitud ante el mismo hecho cuando los protagonistas son diferentes. Sería altanero hablar de mejor o peor comportamiento ante determinado acontecimiento, pero a veces es sorprendente, impensable e incluso inexplicable tratar de entender qué lleva a algunas personas a realizar determinadas acciones. Cuentan que Saturio … More EL MISTERIO DE SAN ANDRÉS (Leyenda)
En la calle Julián Romero, de la ciudad de Cuenca, existe un cristo metido entre rejas que siempre está rodeado de flores. Cuenta la leyenda que Julián era un mozo humilde que amaba profundamente a Angustias, una joven de familia noble, desde que cierto día que el paseaba por la Ronda del Huécar cruzaron sus … More LEYENDA DEL CRISTO DEL PASADIZO
Carlos Chacón nació en Los Hinojosos (Cuenca) en el año 1945. Era hijo del ceramista y pintor José Chacón García. Su familia fue una de tantas de las que salieron de su tierra en busca de trabajo. Cuando Carlos contaba con tan solo 10 años decidieron ir a vivir a la localidad madrileña de Alcalá … More CARLOS CHACÓN, el artista de Los Hinojosos
Es común y habitual, cuando queremos saber algo de un lugar, que acudamos al análisis de su nombre, porque en muchos casos nos dará muestras de su origen. De estos conocimientos se encarga la toponimia. Hace unos días hablábamos de los nombres de localidades que comienzan por “Torre” que puede que en la actualidad no … More Los oyentes preguntan… Priego (Cuenca) y Priego de Córdoba. Nombres que se repiten
Isaac Núñez Arenas nació en la localidad conquense de Huete en el año 1869, en los tiempos en los que existía la profesión de “fiel de lides” que eran quienes medían la igualdad entre los contendientes de los retos ante los desagravios. Estos medían el espacio, el calibre de las armas o la distancia entre … More El conquense ISAAC NUÑEZ ARENAS, letra K de la RAE
Agua Luz y Viento 