Siempre nos han contado que todas aquellas palabras que comienzan con al- son palabras que provienen del árabe. Entonces surgen nombres como Al-mansa, Al-hambra, Al-cabón, Al-arcón, Al-atoz,  o Al-coba. De ahí que contemplar la palabra Al-ajú nos haga pensar en el origen árabe de la palabra como así es. Dicen que Alajú y Alfajor son … More EL ALAJÚ: Una receta de los árabes españoles